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Le nostre chiocciole Helix, allevate naturalmente e alimentate naturalmente, sono perfette per la ristorazione di alta qualità e per gli appassionati di cucina.
La carne delle nostre chiocciole è tenera, saporita e priva di retrogusti, ideale per ricette tradizionali e innovative.
Grazie all'alimentazione naturale secondo il nostro disciplinare (cavolo, cicoria, bieta, girasoli, erba medica, carote, zucchine e zucche), le nostre chiocciole hanno un sapore delicato e una consistenza perfetta.
Offriamo prodotti già pronti all'uso: sgusciati, puliti e in alcuni casi precotti, per facilitare la preparazione in cucina sia per ristoranti che per uso domestico.
Una selezione di prodotti pronti all'uso per soddisfare ogni esigenza culinaria.
Chiocciole Helix Aspersa Maxima vive e già spurgate, pronte per la cottura. Ideali per chi desidera preparare ricette tradizionali partendo dal prodotto fresco.
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Chiocciole in busta da 400g netto. Pronte per la cucina, ideali per tutte le preparazioni tradizionali e creative.
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Chiocciole in vasetto da 200g netto. Pronte per la cucina, ideali per tutte le preparazioni tradizionali e creative.
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Lumache sgusciate e trifolate con aglio, prezzemolo e olio extravergine d'oliva. Un classico della tradizione italiana, pronte da gustare.
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Lumache sgusciate in salsa piccante all'arrabbiata con pomodoro e peperoncino. Perfette per chi ama i sapori decisi e intensi.
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Lumache sgusciate cucinate con funghi misti in un sugo ricco e aromatico. Un abbinamento perfetto per palati raffinati.
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Lumache sgusciate accompagnate da un misto di verdure di stagione. Un piatto leggero e nutriente, ricco di sapore naturale.
ScopriTutti i prodotti sono già sgusciati e puliti, pronti per l'uso immediato
Prodotti certificati Helix secondo il nostro disciplinare
Alimentazione 100% naturale per un sapore autentico e genuino
Alcuni prodotti sono precotti, riducendo drasticamente i tempi di preparazione
Se acquisti chiocciole vive, ecco come prepararle prima della cottura.
Le chiocciole sono un ingrediente versatile, protagonista di ricette tradizionali e innovative.
Lumache fritte con aioli, lumache allo zafferano, crostini con ragù di lumache. Perfette per stupire gli ospiti con antipasti gourmet.
Maccheroni con lumache e guanciale, risotto al ragù di lumache, pasta fresca con sugo di chiocciole. Primi piatti ricchi e saporiti.
Lumache alla bourguignonne, lumache in umido con pomodoro, lumache gratinate alle erbe aromatiche. Tradizione e innovazione.
Scopri il gusto autentico delle chiocciole Helix allevate naturalmente.