Monovarietale DOP

Olio EVO Zephiro

100% Leccio del Corno | Raccolta: 24-29 Ottobre

Olio monovarietale fresco e aromatico, con delicate note di mandorla e mela.

Di colore giallo con riflessi verdi, presenta un fruttato medio fresco e leggero erbaceo con sentori di mandorla e mela. Al palato emergono note di mandorla e carciofo con leggero piccante e chiusura leggermente amara.

La cultivar Leccio del Corno è di origini toscane ma si è perfettamente adattata al microclima dell'entroterra pescarese, producendo un olio elegante e versatile.

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Colore

Giallo con riflessi verdi

Profumo

Fruttato medio fresco con mandorla e mela

Gusto

Mandorla e carciofo con leggero piccante

Intensità

Media, fresca e armoniosa

In Cucina

Abbinamenti Consigliati

Zephiro è l'olio ideale per la dieta mediterranea e le preparazioni a crudo.

✓ Pinzimonio
✓ Dieta mediterranea
✓ Insalate fresche
✓ Verdure grigliate
✓ Pesce al forno
✓ Primi piatti leggeri

DOP Aprutino Pescarese

Denominazione di Origine Protetta che garantisce provenienza e qualità

Raccolta a Mano

Ogni oliva viene raccolta manualmente per preservarne l'integrità

Lavorazione in Giornata

Dalla raccolta alla spremitura in meno di 24 ore

Assaggia Zephiro

Scopri il gusto fresco e aromatico del nostro olio monovarietale 100% Leccio del Corno.

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